O Flair Neo Flex é uma máquina de café expresso manual de alavanca projetada para uso doméstico. Consiste em um mecanismo de poste e alavanca, uma base, um pistão com um manômetro, um cilindro de infusão, uma tela de dispersão, dois portafiltros (um portafiltro de controle de fluxo e um portafiltro bottomless 2 em 1), uma tampa de pré-aquecimento, um copo dosador/compactador, um funil e bicos de controle de fluxo extras. O dispositivo opera aplicando manualmente pressão à alavanca, forçando água quente através da borra de café para extrair o expresso. Possui um manômetro para monitorar a extração e permite ajustes no tamanho da moagem e na força para obter resultados ideais. O portafiltro de controle de fluxo é projetado para facilitar o uso com várias moedores, enquanto o portafiltro bottomless permite a inspeção visual do processo de extração.
Ver manualA alavanca está extremamente difícil de pressionar para baixo.
Água fervente espirra ao liberar a alavanca.
Fluxo reduzido ou sem fluxo do portafiltro.
O expresso parece borbulhante e não tem crema.
O tempo de extração é superior a 25 segundos.
O tempo de extração é inferior a 20 segundos.
Nenhum expresso é extraído, apesar de aplicar força.