O Flair Classic é uma máquina de café expresso manual que consiste em uma base, poste, alavanca, grupo de preparo (portafiltro, êmbolo, cilindro e tela de aço inoxidável), copo e funil dosador e uma bandeja de gotejamento opcional. Ele opera aplicando manualmente pressão através de uma alavanca para forçar água quente através do café moído. O dispositivo requer um moedor de mós separado e grãos de café inteiros recém-torrados. Possui um portafiltro 2 em 1 sem fundo e é projetado para preparar café expresso com uma pressão alvo de 6-9 bar, alcançada através do tamanho da moagem, dose e tempo de preparo adequados (35-45 segundos com 13-18 kg de força).
Ver manualRequer mais de 32 kg de força para preparar.
Resistência excessiva ao tentar abaixar a alavanca.
A água passa pelo café moído imediatamente com força mínima necessária.
O café expresso não possui uma camada de crema desejável.
Água fervente espirra ao liberar a alavanca.
O café expresso é preparado lentamente, exigindo força excessiva.
O café expresso é preparado rapidamente, resultando em um sabor fraco ou azedo.