Flair Classic – это ручная эспрессо-машина, состоящая из основания, стойки, рычага, заварочной головки (портафильтра, плунжера, цилиндра и сетчатого фильтра из нержавеющей стали), дозирующей чаши и воронки, а также опционального поддона для капель. Она работает за счет ручного приложения давления через рычаг для проталкивания горячей воды через молотый кофе. Для работы устройства требуется отдельная жерновая кофемолка и свежеобжаренные цельные кофейные зерна. В комплекте идет портафильтр 2-в-1 без дна, и она предназначена для приготовления эспрессо с целевым давлением 6-9 бар, которое достигается за счет правильного размера помола, дозы и времени заваривания (35-45 секунд с усилием 30-40 фунтов).
Посмотреть руководствоЭспрессо заваривается быстро, что приводит к слабому или кислому вкусу.
Эспрессо заваривается медленно, требуя чрезмерного усилия.
Вода проходит через кофе сразу же, с минимальным усилием.
Чрезмерное сопротивление при попытке опустить рычаг.
В эспрессо отсутствует желаемый слой крема.
Кипящая вода разбрызгивается при отпускании рычага.
Требуется более 70 фунтов усилия для заваривания.