O Flair Pro 3 é uma máquina de café expresso manual de alavanca projetada para uso doméstico. Consiste em uma base, poste, alavanca, pistão, manômetro, cilindro de infusão com um êmbolo de aço inoxidável, tela de dispersão, portafiltro sem fundo, tamper, copo dosador, funil, bandeja de gotejamento, bico, espelho de extração e funil de pré-aquecimento. O dispositivo opera aplicando manualmente pressão à alavanca, forçando água quente através da borra de café para extrair o expresso. O manômetro auxilia no alcance da extração ideal, indicando a pressão de preparo. Requer um moedor de mós separado para obter grãos de café devidamente moídos.
Ver manualDificuldade significativa em abaixar a alavanca.
A leitura do manômetro excede 12 bar durante a extração.
Incapaz de atingir a zona de 6-9 bar de expresso durante a extração.
Sabor fortemente amargo.
Expresso fraco ou aguado.
A extração do expresso leva mais de 45 segundos.
O expresso é extraído em menos de 35 segundos.
Nenhuma resistência é sentida ao pressionar a alavanca.
Água fervente espirra ao liberar a alavanca.